Kuchnia ukraińska – charakterystyka. Kuchnia ukraińska swój charakter zawdzięcza wpływowi kultur obcych. Odnajdziemy w niej trochę smaków kuchni litewskiej, ormiańskiej, tatarskiej, polskiej, żydowskiej, a także dużo podobieństw do kuchni rumuńskiej i mołdawskiej. Wszystko to wynika z dość skomplikowanej historii politycznej Zobacz najlepsze przepisy z kategorii: Kuchnia Ukraińska. Proste pesto to najlepsze inspiracje w przepisach na: Kuchnia Ukraińska. Zobacz koniecznie! Kuchnia ukraińska w Krakowie – numery telefonów, dane kontaktowe, godziny pracy, oceny, recenzje, zdjęcia i więcej na stronie Nicelocal.pl Autor: Kalyna Kuchnia Ukraińska Faceoobok/Pexels. W Lublinie otworzy się restauracja z ukraińska kuchnią. W atmosferze hejtu. JJ 2023-02-22 13:09. Czy ten artykuł był ciekawy? Podziel się nim! Visitors' opinions on SMAKOSZ KUCHNIA UKRAIŃSKA. Bardzo pyszne jedzonko, a rosół z pieleniami jest obłędny. Wszystko dobrze doprawione, polecam z całego serca. Bardzo polecam jedzenie w tej restauracji. Zamówiłam 16 zestawów z odbiorem na daną godzine i wszystko bylo na czas. Jedzenie przepyszne i ogromne porcje. Obsługa przemila jelaskan perbedaan politik luar negeri dan politik internasional. Kapuśniak z młodej kapusty 8 czerwca 2022Prosty przepis na smaczny i pożywny kapuśniak z młodej kapusty z wędzonym boczkiem lub szynką. Przepis idealnie pasuje do eksperymentowania z różnymi rodzajami kapusty lub zieleniny. Pierogi z serem i ziołami 18 maja 2022Pierwszy przepis po tak długiej przerwie od początku wojny. Przepis, z którym Picante Cooking ożywa mimo przeciwności losu! Pierogi z serem i aromatycznymi ziołami. Szpundra 19 stycznia 2022Przepis na szpundrę, czyli wieprzowinę duszoną w kwasie buraczanym z cebulą i czosnkiem. Dawna ukraińska potrawa, o której wspomina się nawet w „Eneidzie” Iwana Kotlarewskiego. Mazurki wołyńskie 17 stycznia 2022Przepis na mazurki, czyli kotlety z indyka i sera w formie kiełbasek w chrupiącej panierce. Danie współczesnej kuchni ukraińskiej. Pieczony schab 14 stycznia 2022Przepis na ukraiński pieczony schab marynowany w cebuli z octem, czosnkiem i miodem z książki kucharskiej „Ukraina. Jedzenie i historia ”. Kotlety schabowe z czosnkiem i żytnią panierką 10 stycznia 2022Przepis na soczyste i niezwykłe kotlety schabowe, zamarynowane w marynacie czosnkowej z chrupiącą żytnią panierką. Niby wszystko wydaje się bardzo proste, ale jest niezwykle smaczne! Makowa „gwiazda” 19 listopada 2021Przepis na świąteczną bułkę z makiem w kształcie gwiazdy. Smaczny, nietuzinkowy i dość łatwy w wykonaniu deser. Pierogi z ziemniakami i twarogiem 12 listopada 2021Przepis na bardzo smaczne pierogi z ziemniakami, twarogiem i koperkiem. Są tak delikatne, że po prostu rozpływają się w ustach. Chrupiące placki ziemniaczane z serem 27 września 2021Ciekawa interpretacja dobrze znanych placków ziemniaczanych, z półtwardym serem i koperkiem. Placki są tak chrupiące i pyszne, że aż trudno przestać je jeść. Placek jaworowski 8 września 2021Przepis na legendarny zachodnio-ukraiński placek z cienkiego drożdżowego ciasta i z dużą ilością nadzienia z ziemniaków, kaszy gryczanej i cebuli. Klasyka kuchni ukraińskiej. Drożdżowe racuchy z dwoma nadzieniami 30 sierpnia 2021Przepis na pulchne smażone racuchy z ziemniaczanym nadzieniem z dodatkiem koperku i z duszoną kiszoną kapustą. Klasyka gatunku w doskonałej interpretacji. Racuchy równie dobrze można upiec w piekarniku. Wielkanocna „mieszanina” 2 kwietnia 2021Niezwykłe danie popularne na zachodniej Ukrainie, czyli podrumieniona mieszanina mięsnych produktów z jajkami doprawiona chrzanem według przepisu Anny Masny. Sernik z rodzynkami i owocami kandyzowanymi 13 stycznia 2021Niezwykle delikatny, nietypowy, odwrócony sernik, który po raz pierwszy spróbowałam w domu u pani Haliny Zińko, a potem upiekłam go sama w domu według jej przepisu. Ciastka „Amoniaczki mojej prababci” 11 stycznia 2021Bardzo łatwe w przygotowaniu ciasteczka ze spożywczym amoniakiem. Jest to zachodnio-ukraińska klasyka. Proste, chrupiące i słodkawe ciasteczka „amoniaczki” z książki kucharskiej Haliny Zińko. Ciasteczka „orzeszki” 7 grudnia 2020Mój przepis na klasyczne ciasteczka „orzeszki” w nieco poprawionej przeze mnie wersji z delikatnym, kruchym ciastem i lżejszym, aksamitnym nadzieniem z orzechem włoskim w środku. Staroświecki miodownik 3 grudnia 2020Przepis na bardzo prosty, starodawny, ale pyszny miodownik, który jest czymś pomiędzy keksem i miodowym chlebem. Wielu może on przypominać smak dzieciństwa. Wegańskie placki z kiszonej kapusty 15 kwietnia 2020Przepis na chrupiące, wegańskie placki z kiszonej kapusty i cebuli. Niezwykle proste i szybkie w gotowaniu oraz bardzo smaczne. Wieprzowe kiełbaski z suszonymi śliwkami 12 lutego 2020Przepis na kiełbaski, które trudno jest zapomnieć: soczyste, bardzo aromatyczne z dodatkiem suszonych śliwek i przypraw. Prawdziwa przyjemność na chłodne dni i nie tylko! Boczek w cebuli i przyprawach 7 lutego 2020Boczek w cebuli to danie, które wszyscy znają jedynie w mojej interpretacji, czyli w przyprawach. Świąteczna przystawka, która jest niezaprzeczalnie smaczna. Strony: 1 2 3 4 5 Następna Wsparcie Armii Ukraińskiej Do zasilenia PLN: BENEFICIARY: National Bank of Ukraine BENEFICIARY BIC: NBUA UA UX BENEFICIARY ADDRESS: 9 Instytutska St, Kyiv, 01601, Ukraine ACCOUNT NUMBER: PL91113000070080239435200002 BENEFICIARY BANK NAME: Bank Gospodarstwa Krajowego BENEFICIARY BANK BIC: GOSKPLPW BENEFICIARY BANK ADDRESS: Al. Jerozolimskie 7, 00-955 Warszawa, Polska (temporary address: Chmielna 73, 00-801 Warszawa, Polska) PURPOSE OF PAYMENT: for crediting account 47330992708 Link do płatności Sezon na #kapusta #sałata #rukola #bazylia #wiśnie #ogórki #młode ziemniaki #brzoskwinie #morele #cukinia #kabaczek #bakłażan #pomidory #malina #jagody #borówki #czarna porzeczka #czerwona porzeczka #czosnek #fasolka szparagowa Mój gabinet Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami. O MNIE. FAQ. Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt Po zapoznaniu się z dziełem MikołajaWasilij Gogol i jego niezwykle poetyckie odczyty "Wieczory na farmie pod Dikanką", "Mirgorod", "Wieczory w wigilię Iwana Kupały", "Martwe dusze", "Noce przed Bożym Narodzeniem", "Targi Sorochińskiego", "Noc majowa, czy utopione dziewczyny" itp. ., nie można nie interesować się małą rosyjską kuchnią!Źródła inspiracjiW nich wymieniane są ukraińskie narodowe często, że mimowolnie istnieje chęć lepszego ich poznania. Pierogi, pierogi, pampuszki, marynaty, włóczki itp. Są opisywane za pomocą takich apetycznych szczegółów, że na pewno chcesz je wszystkie wypróbować. Wybraliśmy niektóre przepisy ukraińskich potraw narodowych z nieśmiertelnych dzieł rosyjskich klasyków z różnych źródeł iz przyjemnością przedstawiamy Państwu Twoją kuchnia rosyjska jest bardzo blisko i świetnaBiałoruski, ale ma swoją własną charakterystykę. Madyarska tradycja używania słodkiej papryki i bakłażana jako jedzenia przyszła do nas z zachodniej Ukrainy - z Galicji, której mieszkańcy mieli bardzo bliskie stosunki i rodzinne więzi z przygranicznymi krainami należącymi niegdyś do królestwa narodowe dania w pracachGogol jest bardziej jak starosłowiański niż madziarski. Weź przynajmniej klamry, którymi Korobochka uraczył Chichikova. Są bliskimi krewnymi przędzy Volga, czyli drożdżowymi frytkami smażonymi w oleju. Przędze, takie jak przędze, można wytwarzać z mięsa, warzyw, grzybów, twarogu, owoców lub jagód. Bardzo smaczne z one wykonane w następujący sposób. Mieszać dość płynne ciasto drogowego. Dopóki się zmieści, przygotowuje się wypełnienie, czyli robi się gorąco. Mogą to być smażone ryby, puree ziemniaczane z pieczarkami lub bez, duszona kapusta ze skwarkami i smażoną cebulą, kasza gryczana, cukinia lub bakłażany z czosnkiem, itp. Rafinowany olej roślinny wlewany jest na patelnię i podgrzewany. Nadzienie jest w nim umieszczane i wypełnia się ciastem od góry. Gdy klamry zaczną świecić na czerwono, należy je odwrócić i usmażyć na drugiej narodową potrawą ukraińską jest kokurki. Jest to również wspomniane w związku ze Skrzynką, która była bardzo genialna w kwestii przygotowywania różnych misternych potraw, chociaż zasadniczo nie można w zasadzie wyprzedzić Pulcherii Ivanovna Tovstogubikh od "Właścicieli Starego Świata". Ta osoba i jej kulinarne przysmaki mogą poświęcić osobną książkę to rodzaj galette lub niekwaszonego kruchego, który pieczony jest w piecu bez testu potrzebne są:- pół funta mąki żytniej;- 100 gramów skrobi kukurydzianej;- 1 szklanka cukru;- 1 szklanka mleka;- 150 gramów masła;- cynamon i gałka muszkatołowa do smaku;- Soda, uwodniona octem, pół wymieszać cukier i mleko i ogrzać do żółtawego koloru, schłodzić, dodać przesianą mąkę, skrobię, przyprawy i zmiękczone masło. Ugniatać całkiem fajne miejsce i wstawić do lodówki na pół godziny. Po upływie określonego czasu ciasto należy zrolować do warstwy o grubości 1 cm, wyciąć małe ciasteczka i wstawić do gorącego piekarnika na pół godziny. Gotowe ciasteczka można ozdobić lukrem lub posypać cukrem pudrem. Zamiast cynamonu i gałki muszkatołowej w cieście można umieścić skórkę z cytryny lub do dzieckaKrajowa ukraińska niania, o której mowa wPosiłek Sobakevich z Dead Souls został szczegółowo opisany w książce N. Osipova The Old Russian Mistress, Key Keeper and Cook, opublikowanej w 1790 roku w St. go ugotować, będziesz potrzebował podpuszczki (jagnięcinężołądka), głowy i nóg jagnięcych, a także gryki, cebuli, przypraw i przypraw. Przygotowanie niani przez długi czas. Oczyszczenie żołądka jest czasochłonne. Najpierw moczony przez kilka godzin, a dopiero potem oczyszczony. Głowę i nogi owcy należy gotować. Zajmuje to kilka godzin, ponieważ konieczne jest łatwe oddzielenie mięsa od wypełnić trawieńca, gotuje się gotowaną luźną Mięso i mózgi oddzielone od kości powinny zostać zmiażdżone, zmieszane z kaszą gryczaną i posiekaną cebulą, solą i pieprzem, a także z tym pysznym, dobrze umytym surowym abaką, zszyć dziurę, umieścić nianię na przestronnym kachagu (grubej patelni jak żeliwna gęsia dziura z otwartą pokrywą i płaską pokrywą i płaską pokrywą). . Na dnie garnków należy wlać mały bulion, w którym ugotowano nogi i dla niani:- 1 brzuch barana;- 1 głowa jagnięca;- 4 nogi barana (dolne części);- 2 szklanki kaszy gryczanej;- 4 żarówki średniej wielkości;- sól, pieprz i inne przyprawy do bulionu z gotującego się baranka można wykorzystać do daniami ukraińskiej kuchni narodowej są lodówka, kapuśniak, zupa i oczywiście rosół z wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny lub kurczaka. Rosół powinien być solony i aromatyzowany groszkiem z czarnego bulion, usuń kości i wrzuć mięso na patelnię z buraki, ziemniaki, marchew i cebulę. Posiekaj kapustę, obierz, posiekaj ziemniaki na małe kapustę i ziemniaki w rondlu z bulionem i buraki w cienkie długie paski ilekko smażyć w oleju słonecznikowym. Dodaj do tego marchewkę i cebulę pokroić w drobną kostkę. Następne przejście razem. Kiedy są miękkie, dodaj mąkę na patelnię, a także pomidory, pokrój i obrane z nasion i skórki. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek i wlać jedną szklankę bulionu na patelnię. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta i ziemniaki będą ugotowane, aż będą na wpół ugotowane. W tym momencie dodaj warzywne zazharku na patelnię z barszczem, dodaj liść laurowy i pieprz tak mały, jak to możliwe izielenie Posiekaj czosnek i zmiel go z solą i miękkim starym boczkiem. Jak tylko zupa się zagotuje, włóż je do rondla i wlej ocet. Niech znowu się zagotuje i natychmiast powinien nalegać 20-30 mięso z kośćmi, 700 g;- kapusta jest świeża, pół widelca;- ziemniaki, 5-6 sztuk;- buraki, 1 szt. średniej wielkości;- marchewki, 1 szt .;- cebula, 1 głowa;- czosnek, 2-3 goździki;- bułgarska papryka, połowa;- naturalny ocet owocowy, 2 łyżki. l.;- sól, cukier, w bulionie mięsnym, pachnąceBułgarski pieprz i czosnek, obficie posypany koperkiem i pietruszką, doprawiony tłustą domową śmietaną - zawsze jest królem w kuchni. Danie potraw. Może być spożywany przez wszystkich - zarówno dorosłych, jak i dzieci. Niemowlęta do jednego roku życia z barszczu przecierają sito i jedzą je z wielkim apetytem. Co jeszcze odróżnia barszcz ukraiński? Danie narodowe Słowian południowych ma jeść ciekawe, barszcz nigdy nie jest wymieniony w żadnym dziele Gogola. Faktem jest, że buraki weszły do ​​diety Ukraińców dopiero w XIX czosnkoweKrajowe ukraińskie danie pampushki - są to małe bochenki chleba, które są zarówno słodkie, jak i nie słodkie, zarówno z nadzieniem, jak i bez nich. Kluski czosnkowe są dobre do ich przygotowania trzeba przesiać pszenicęmąkę, zabierz z niej jedną czwartą części, rozcieńczoną drożdżami i ciepłą wodą. To jest opara. Powinien być umieszczony w ciepłym miejscu. Gdy podwaja się objętość, należy wlać pozostałą mąkę, dodać olej, sól i cukier rozpuszczony w niewielkiej ilości wody, dokładnie wymieszać i powrócić do ciepłego miejsca na kolejne dwie godziny. Następnie podziel ciasto na kawałki o wadze około 30 gramów, uformuj z nich kulki i rozłóż na blasze do pieczenia. Odległość między bułkami powinna być nie mniejsza niż same bułeczki. Teraz należy ponownie umieścić blachę do pieczenia w celu sprawdzenia przez 15-20 minut. Podejdź, czyli zwiększ rozmiar pampushki można wysłać do piekarnika, czyli w gorącym piekarniku. Za 7-8 minut będą gotowe. Powinny być posmarowane pastą czosnkową, zmielone solą i masłem i podawane z deseroweSłodkie pampuszki z nadzieniem są zrobione z tego samegociasto, tylko pasta czosnkowa nie jest rozmazana. Ciasto zwija się w warstwę o grubości 1 cm, kroi w kółka. Pośrodku półokręgów umieszczono jagody z dżemu. Druga połowa okręgów jest umieszczona na górze, krawędzie muszą być mocno połączone. Pierogi smażone są na tłuszczu, na patelni z wysokimi bokami. Gotowe pampuszki są spożywane z jako sprawa dumy narodowejW humorystycznych rozmowach różnychmetody gotowania tłuszczu wieprzowego Ukraińców. Obejmuje to solenie, palenie, ogrzewanie itp. To, jak mówią, główne, główne i prawie jedyne ukraińskie dania narodowe. Takie zarzuty są niesprawiedliwe, a dokładniej nie do końca sprawiedliwe. Smalec wieprzowy w ukraińskich potrawach z czasów Gogolaużywany tylko do smażenia. Galushki lub grecki z cebulą smażoną na tłuszczu są bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Świnia na Ukrainie jest tak powszechnym zwierzęciem w gospodarstwie domowym tylko z powodu niezbyt dużych obszarów z terenami łowieckimi. Nie jedli wołowiny, ponieważ woły zaorały ziemię, a krowy dostarczały mleka. Z agresywnymi atakami agresorów muzułmańskich z całej gospodarki pozostały tylko świnie, którym wiernym nie wolno dotykać. Bogata w żyzną czarną glebę Mała Rosja zawsze była smacznym kąskiem dla najeźdźców. W mieście Łucku, które znajduje się na zachodzie Ukrainy, mieszczanie wznieśli pomnik świni, najwyraźniej z szacunku lub szacunku dla zwierzęcia, o którym nawet wspomina powstała historia kuchni ukraińskiej. Ryb ukraińskich nie można powiedzieć, że poszczególne regiony są w każdym razie szczególnie bogate, i jedli mięso aż do XIX wieku tylko w święta, więc nie jest zaskakujące, że potrawy ukraińskiej kuchni narodowej to głównie mąka, płatki, warzywa i Rosja stale aktualizowała listę swoichgłówne dania narodowe dzięki aktywnej interakcji między mieszkańcami ich terytoriów i obcych krajów. Przedmieścia, odległe od kipiącego życiem centrum, są o wiele bardziej patriarchalne w kwestii przyjęcia nowego. Dotyczy to również Ukrainy. Z tego powodu, a także dzięki geniuszowi Gogola, mamy możliwość zapoznania się z jedzeniem ze słowiańskiej przeszłości. Ukraińskie potrawy narodowe, których lista pochodzi z jego pism, byłyby niekompletne bez wspomnienia o z serem, ziemniakami, wiśniami lubjagody jedzone jako osobne danie. Mąka pszenna służy do wyrobu ciasta przaśnego i zwijania go w warstwę o grubości 2 mm. Koła są wycinane za pomocą filiżanki lub szklanki. Wypełnienie jest umieszczane na środku. Krawędzie są mocno przypięte w kształcie półksiężyca. Pierogi wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez pięć minut. Są uważani za gotowych, gdy tylko wszyscy unoszą się na powierzchnię. Zjedz pierogi z masłem lub kwaśną placki ziemniaczane i syrniki - pyszne daniaUkraińska kuchnia narodowa. Są to wszelkiego rodzaju naleśniki, naleśniki i kotlety. Grechanik wykonany z kaszy gryczanej - płatków zbożowych lub mąki, placków ziemniaczanych, placków ziemniaczanych, serników - naleśników z serem. W przypadku braku możliwości niemożliwe jest opisanie wszystkich przepisów w jednym artykule. Na jednym interesującym daniu chcę skupić szczególną uwagę. To jest narodowe pierogi nietylko z pszenicy, ale także z mąki gryczanej. Świeże ciasto z mąki, wody, soli i jaj ugniata się, zwija w warstwę o grubości 0,5 cm i tnie na prostokąty. Te prostokąty, czyli pierogi, zanurza się w osolonej wrzącej wodzie i gotuje przed wynurzeniem. Drobno posiekane cebule są smażone w tłuszczu wieprzowym na patelni, gotowane pierogi są umieszczane w tym samym miejscu, dobrze wymieszane, brązowe i podawane do ostrzeżenieNarodowe ukraińskie potrawy ze zdjęciami,które są przedstawione w tym artykule wyróżniają się wysoką wartością energetyczną, dlatego ci, którzy dbają o utrzymanie smukłego ciała, nie są zbyt entuzjastycznie nastawieni do nich. Minister zdrowia Adam Niedzielski przebywa z oficjalną wizytą w Mołdawii, gdzie rozmawiał między innymi ze swoją odpowiedniczką Alą Nemerenco. Tematem spotkania była transformacja mołdawskiej ochrony zdrowia w związku z przyszłą akcesją do UE, wsparcie sprzętowe, a także pomoc dla obywateli ministerstwa zdrowia Wojciecha Andrusiewicz przekazał w poniedziałek Polskiej Agencji Prasowej, że minister Niedzielski przedstawił podczas spotkania zasady działania polskiego systemu ochrony zdrowia i rozbudowywanego w ostatnich latach bardzo intensywnie systemu o niedoborach kadrowych wśród medyków- W rozmowach poruszona została też kwestia niedoborów kadrowych w mołdawskiej ochronie zdrowia. Minister Niedzielski przedstawiał rozwiązania w zakresie polskiego systemu kształcenia medyków oraz pozyskiwania kadry spoza Unii Europejskiej - podał miał zapewnić, że Polska wspiera dążenia Mołdawii do wstąpienia do Unii Europejskiej. Minister stwierdził, że nasze doświadczenia w budowie profesjonalnego i przyjaznego dla pacjenta systemu ochrony zdrowia będą dużym wsparcie w reformowaniu systemu zdrowia w Mołdawii. Zapewnił również, że Polska będzie na bieżąco wspierała transformacje mołdawskiej ochrony zdrowia. Ministrowie mieli wymienić się również spostrzeżeniami dotyczącymi pomocy uchodźcom z Ukrainy- Mołdawia, podobnie jak Polska gwarantuje obywatelom Ukrainy bezpłatny dostęp do swojej ochrony zdrowia – wskazał Wojciech odwiedzili Instytut Matki i Dziecka w Kiszyniowie. Niedzielski podkreślił, że Polska od lat pomaga Instytutowi w modernizacji i doposażeniu w sprzęt. Lekarze z Instytutu niejednokrotnie odwiedzali Polskę i Centrum Zdrowia Matki Polki w Łodzi, z którym blisko poinformował, że minister Niedzielski zadeklarował Instytutowi przekazanie sprzętu niezbędnego do leczenia małych pacjentów. Sprzęt o wartości 1,7 mln zł, w tym aparaty USG, EKG, kardiomonitory, defibrylatory, stoły operacyjne pochodzą z utrzymywanych przez Polskę PAPtdPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Kulicze, zefirki i pisanki. Wielkanoc prawosławna 2022, potrawy i zwyczaje. Kiedy wypadają prawosławne święta wielkanocne? Wielkanoc prawosławna 2022 już w ten weekend. Obchodzi ją wielu Ukraińców mieszkających w Polsce. Czym różnią się prawosławne święta wielkanocne od tych... 23 kwietnia 2022, 11:26 Wyśmienity obiad za 2 zł? Katarzyna Bosacka proponuje pierogi lwowskie, tanie danie z Ukrainy. Zobacz przepis Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka, promotorka gospodarnego gotowania i zdrowego odżywiania, tym razem wzięła na warsztat przepis na danie z Ukrainy. Na... 21 kwietnia 2022, 12:43 Puszyste syrniki ukraińskie: autor bloga Facet i Kuchnia poleca przepis na placki i radzi: „Zwolnij, zadbaj o siebie” - Spokój, małe przyjemności i nieco staranności z dnia na dzień mogą dodać codzienności blasku. Pośpiech tylko pogarsza jakość życia - mówi Szymon Kubicki,... 21 kwietnia 2022, 9:17 Zielony barszcz ukraiński. Przepis Olii Hercules na tradycyjną zupę z Ukrainy. Jest zdrowy i bardzo wiosenny Jednym z tradycyjnych dań pochodzących z Ukrainy jest barszcz zielony. Najczęściej gotuje się go wiosną, gdy pojawia się świeży szczaw. Olia Hercules,... 14 marca 2022, 16:40 Ciastka owsiane z cynamonem - zdrowe i wyborne. Sprawdzony przepis na ciastka z mąką owsianą. Doskonałe do porannej kawy Ciastka owsiane z cynamonem idealnie będą smakowały przy kawie. Są proste w wykonaniu, ponieważ wystarczy zagnieść ciasto, schłodzić, rozwałkować i wyciąć... 29 lipca 2022, 14:50 Doskonały tort śmietankowy z truskawkami, prosty przepis na urodziny. Sekretem ciasta jest jeden składnik Ten tort śmietankowy z truskawkami świetnie sprawdzi się na imprezie urodzinowej, chrzcie czy komunii. Szukasz prostego i sprawdzonego przepisu? Wypróbuj nasz!... 29 lipca 2022, 14:47 Jak zrobić twaróg na sernik? Przepis na ser biały jest banalnie prosty. Możesz go również podawać na śniadanie Chcecie zrobić domowy twaróg, idealny na serniki lub na śniadanie? Mamy dla Was idealny przepis, który zawsze się udaje. Podpowiadamy krok po kroku, jak zrobić... 29 lipca 2022, 10:58 Ale luksus! Trufle, szafran, śmierdzący król melonów... Oto najdroższe owoce i dania świata. Słono za nie zapłacisz Czarny kawior, ryba fugu, trufle, chińska zupa z ptasich gniazd... Za te produkty i dania trzeba słono zapłacić. Zazwyczaj trudno je zdobyć albo potrzeba... 28 lipca 2022, 14:55 Takich pierogów z jagodami nigdy nie jedliście. Lepsze od tych, które robiły nasze babcie. Wyjątkowy przepis i kolor Trwa szał na jagody, a jak jagody, to koniecznie trzeba zrobić... pierogi. To klasyka polskiej kuchni i smak dzieciństwa, który pamiętamy z domów naszych babć.... 27 lipca 2022, 10:54 Młoda kapusta zasmażana: przepis na pyszny dodatek do kotleta schabowego. Jeden składnik doda zasmażanej kapuście wyrazu Młodą kapustę można przygotowywać na różne sposoby. Proponujemy wam przepis na młodą kapustę zasmażaną z boczkiem. To połączenie doskonale sprawdzi się między... 26 lipca 2022, 12:19 7 błyskawicznych deserów na lato. Dziecinnie proste przepisy na niebo w gębie Lato w pełni, doskwiera nam upał, wielu osobom nie chce się spędzać zbyt dużo czasu w kuchni przy piekarniku. Ale coś pysznego by się zjadło, prawda? Mamy dla... 25 lipca 2022, 11:52 Chrupiące placki ziemniaczane: jeden trik sprawi, że będą najlepsze. Z czym podawać placki ziemniaczane? Lubicie placki ziemniaczane? Najlepiej smakują, gdy są chrupiące. Mamy dla was niezawodny przepis. Sprawdźcie, jak je zrobić krok po kroku. Dzięki naszym... 24 lipca 2022, 16:24 Pikantne trójkąciki: błyskawiczne przekąski na imprezę z ciasta francuskiego. Zrobisz w 15 minut. Palce lizać! Goście już niemal pukają do drzwi, a ty wciąż nie wiesz, co przygotować na imprezę? Brakuje ci czasu na długie przygotowania? Mamy dla ciebie przepis na... 23 lipca 2022, 22:01 Zdrowa sałatka z brokułem i fetą, idealna dla osób na diecie. Szybki przepis. Wystarczy 15 min i sałatka gotowa Sałatka z brokułów i fety - idealna na małe przyjęcie i na szybki lunch do pracy. Łączy delikatny smak brokuła ze słonym serem, suszonymi w słońcu pomidorami i... 22 lipca 2022, 11:14 Ciasto leniwej synowej, pijany Izydor i ruchańce z Kaszub. Te nazwy potraw mogą dziwić i bawić Znacie ruchanki lub ruchańce z Kaszub, wodzionka ze śląskiej kuchni albo ciasto salceson? W książkach kucharskich i domowych zapiskach można znaleźć przepisy,... 21 lipca 2022, 12:06 Babciny przepis na tradycyjne lody na żółtkach. Smakują jak kogel-mogel. Idealne na upały Na upalne dni warto przygotować sobie domowe lody, które ochłodzą, a do tego smakują dużo lepiej od tych produkowanych taśmowo. Polecam tradycyjny, znany od lat... 21 lipca 2022, 9:42 Obłędne lody jogurtowo-owocowe. Z tego przepisu zrobisz je w domu bez maszyny i jajek. Smakują bosko! Lody dla ochłody, szczególnie podczas upałów. Najpopularniejsze są śmietankowe, czekoladowe, a także owocowe. Mamy dla ciebie rewelacyjny przepis na pyszne i... 20 lipca 2022, 13:32 Tradycyjny sok z malin. Przepis Lucyny Ćwierczakiewiczowej, który zachowa smak lata w słoiku Sok z malin to doskonały dodatek do wody, herbaty czy deseru. Przygotowaliśmy dla was przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która była znaną autorką książek... 20 lipca 2022, 13:26 Gorące czy zimne? Co pić i jeść podczas upałów? Smakoterapia, czyli blogerka Iwona Zasuwa radzi Iwona Zasuwa to popularna autorka książek i bloga o nazwie „Smakoterapia”, a także wokalistka, znana ze współpracy z Kayah. Poprzez gotowanie chce pokazywać, że... 20 lipca 2022, 11:56 Jakie błędy popełniamy na grillu? Anthony Bourdain grzmiał o tym, czego nie wolno robić ze stekiem. Co jeszcze radzą szefowie kuchni? Grillowanie może być sztuką. Aby cieszyć się smacznymi potrawami z grilla, warto przestrzegać kilku zasad. Pozornie wydaje się, że trzeba tylko rozpalić grill,... 20 lipca 2022, 10:56 Najczęściej popełniane błędy podczas parzenia kawy. Jak zrobić idealną małą czarną? Lubisz kawę? Wiele osób pije codziennie małą czarną, aby się rano rozbudzić lub dodać sobie energii w trakcie pracy. Jak prawidłowo parzyć kawę, by cieszyć się... 18 lipca 2022, 15:56 Frappé jak z najlepszej kawiarni. Jak zrobić kawę mrożoną? Banalny przepis na frappé, doskonały napój na upały Frappé, czyli mrożona kawa to idealny napój na upały. Wystarczy mieć w domu cztery podstawowe składniki, a przygotowanie jest bardzo proste. Frappé będzie... 18 lipca 2022, 13:19 Wypieki mączne, nabiał (tzn. baaardzo tłusty nabiał), kasza gryczana, ziemniaki, kiszonki, sało (słonina), słonecznik pod wieloma postaciami, duużo koperku, pietruszki, cebuli i czosnku. Tak wygląda Ukraina kulinarnie. Jadąc na Ukrainę na pewno rozpoznamy nazwy wielu potraw: kapuśniak, barszcz, gołąbki, pierogi. Podobne nazwy, jednak często składniki i sposób przygotowania są zupełnie inne od tego znanego z domu. Warto sprawdzić samemu. Gdyby np. próbować ukraińskiego barszczu z zawiązanymi oczami można mieć problem z prawidłowym nazwaniem tej potrawy. Poniżej subiektywny przewodnik po lwowskich smakach. 10. Barszcz ukraiński = борщ Ukraiński klasyk klasyków. Jak większość ukraińskich zup przygotowywany na tłustym mięsnym wywarze z dodatkiem solonego boczku (czyli słynnego sało). Oprócz buraków w barszczu lądują także przecier pomidorowy, pomidory, kapusta, fasola i papryka czerwona. Podawany jest zwykle z chlustem kwaśnej śmietany i koperkiem. Czasem można także do niego dostać pampuszki – czyli ukraińskie drożdżowe bułeczki z czosnkiem i pietruszką. Ciekawostka: Barszcz występuje na Ukrainie także w wersji zielonej, bez buraczków, ale za to z botwinką i szczawiem. → Cena: 20-35 UHA (ok. 3-5 zł). 9. Solanka ukraińska = солянка Zupa na tłustym wywarze mięsnym, rybnym lub grzybowym, o słonym i kwaskowo – pikantnym smaku. Zakwaszana jest np. wodą z ogórków kiszonych, kwasem chlebowym, cytryną, oliwkami, kaparami. Popularna także w Rosji i np. na Litwie, Łotwie czy Białorusi.→ Cena: 20-35 UHA (ok. 3-5 zł). 8. Warenyky = вареники Pozycja obowiązkowa dla każdego pierogofila. Ukraińskie pierogi mogą różnić się wyglądem od polskich ( czasem nie są wycinane z kółka tylko z kwadratów ciasta) ale ich smak na pewno was zachwyci. Występują w różnych wersjach smakowych ( z mięsem, podrobami, z serem, ziemniakami, grzybami, kaszą, owocami), podawane z omastami lub kwaśną śmietaną. Wszystkie przepyszne. Oprócz warenyków na Ukrainie możecie także spotkać pierogi, pielmieni (rosyjską odmianę pierogów) czy manty (pierożki typu azjatyckiego gotowane na parze). → Cena: 30 UHA (ok. 4,5 zł). 7. Banosz = Банош Potrawa kuchni huculskiej, występująca obecnie na terenie Ukrainy i Rumunii. Bardzo prosta potrawa – gotowana na śmietanie mąka kukurydziana, posypana bryndzą, skwarkami. Może być też w wersji z grzybami. → Cena: 20-35 UHA (ok. 3-5 zł) 6. Deruny = деруни Placki ziemniaczane, przygotowane podobnie jak w polskiej wersji, tyle że bez czosnku. Czasem usmażone placki są dodatkowo zapiekane w glinianych garnkach z dodatkiem śmietany, sosu z sera czy grzybów. Od 1 do 2 mln kalorii.:) → Cena: 20 UHA (ok. 3 zł) 5. Lwowski winegret = Вінегрет My mamy swoją sałatkę warzywną, która po angielsku występuje pod nazwą russian salad. Ukraińcy także mają swoją russian salad. I mają także sałatkę winegret. Dwa główne składniki to gotowane buraczki i kiszone (lub konserwowe) ogórki. Oprócz nich w sałatce są gotowane ziemniaki, marchewka, cebula i zielony groszek. Całość podbita jest octem (lub woda z ogórków kiszonych) i olejem słonecznikowym. Lwowska wersja sałatki dodatkowo zawiera śledzie, jabłka, marynowane grzybki, fasolę i jajka na twardo. → Cena: 15-20 UHA (ok. 2-3 zł). 4. Naleśniki młynci = Млинці Klasyczne ukraińskie naleśniki, przygotowywane są na zaczynie drożdżowym. Farsze do młynci – od słodkich po wytrawne. Jeśli zamówicie naleśniki po lwowsku spodziewajcie się nadzienia z mięsa, ziemniaków i cebuli. → Cena: 20 UHA (ok. 3 zł). 3. Kulisz = Куліш Kozacka wersja kulek mocy;) Głównym celem tego dania opartego na kaszy było wzmocnienie Kozaków i nadanie im sił do walk. Kulisz to długogotowane proso (czy teraz kasza jaglana) z dodatkiem warzyw, przypraw, słoniny i mięsa. Często proso zastępowane jest przez kaszę gryczaną czy kukurydzianą. Kulisz najlepiej przygotowywać w kociołku nad ogniskiem. → Cena: 20-35 UHA (ok. 3-5 zł) 2. Syrnyky = Сирник Ponieważ ukraiński ser – syr jest niekwestionowanym aktorem pierwszoplanowym w ukraińskiej kuchni nie mogło tu zabraknąć dań typowo serowych. Na deser idą w takim razie syrnyky, czyli racuszki serowe z rodzynkami. Podawane ze śmietaną, cukrem lub owocami. → Cena: 15-25 UHA (ok. 2-4 zł) 1. Ukraiński sernik = Сирник Jeśli macie ochotę na ukraiński sernik pytajcie o zapikankę. W wersji made in Ukraine do sernika dodawana jest semolina, czyli gruboziarnista mąka pszenna. Zapewnia ona ciekawą konsystencję ciasta. Na Ukrainie sernik bywa daniem śniadaniowym. → Cena: 15-25 UHA (ok. 2-4 zł) Nie przegap kolejnych wpisów. Zapisz się do newslettera.

kuchnia ukraińska ze zdjęciami